La puntata tratta di una serie di prodotti prelibati, a partire dalla mostarda, senapata e non. Si parla poi dei fagiani e delle rane, carni inusuali ma assolutamente pregiate. L'ultima parte della puntata è dedicata al camino: Soldati trova la locanda "Tre ganasce", al cui interno si trova un antichissimo camino nel quale ancora il cuoco cucina.
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